“Bocconi simultaneisti e cangianti”
F.T.Marinetti

Penso che la cucina sia un’ Arte e che il mangiar bene passi attrevarso l’atto in se. Essere esigenti a tavola è una forma di rispetto, non solo per se stessi, che ci distingue dagli animali.

Quelli proposti sono dei veri e propri “appunti personali” più che delle ricette vere e proprie, non essendo io un cuoco.

PRIMI PIATTI

• Gnocchi

DOLCI

• Torta all’Acqua